《月餅生產(chǎn)包裝國家標(biāo)準(zhǔn)》本月初正式出臺，并將于明年6月正式實施。記者從昨天舉行的中國烘焙展新聞發(fā)布會上獲悉，本月初，月餅新國家標(biāo)準(zhǔn)目前已經(jīng)國家有關(guān)部委審定準(zhǔn)予公開，并有望在近日向全社會公布。

　　據(jù)烘焙業(yè)工會秘書長謝擁葵介紹，正式出臺的月餅“國標(biāo)”與之前公布的草案相比作了3處重要修改，其中最重要的是該標(biāo)準(zhǔn)從政府“倡導(dǎo)性行業(yè)規(guī)定”上升“強(qiáng)制性行業(yè)規(guī)定”，一經(jīng)實施所有月餅生產(chǎn)企業(yè)都必須遵照執(zhí)行，否則有關(guān)部門可根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)對違規(guī)企業(yè)進(jìn)行處罰。

　　此外，新“國標(biāo)”在月餅包裝、標(biāo)簽、原料等多方面作了重要修改。月餅搭售高檔煙酒，鮑魚月餅無鮑魚，過期餡料回爐重做等不正常現(xiàn)象可望徹底杜絕。

　　解讀月餅新“國標(biāo)”

　　包裝：成本低于月餅出廠價25%

　　從明年6月1日起，國內(nèi)生產(chǎn)的月餅產(chǎn)品將必須選用可降解或易回收，符合安全、衛(wèi)生、環(huán)保要求的包裝材料。此外，月餅應(yīng)采用單粒包裝，杜絕月餅與包裝盒及其他月餅直接接觸，同時包裝的成本不應(yīng)超過月餅出廠價格的25%，單粒月餅與外盒及單粒月餅之間的平均距離不應(yīng)超過2.5厘米。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，今年月餅市場上依然能見到的木盒月餅、玻璃盒月餅等明年將被視為違規(guī)。

　　標(biāo)簽：無鮑魚不準(zhǔn)叫“鮑魚月餅”

　　月餅的標(biāo)簽嚴(yán)格按照我國《標(biāo)簽法》有關(guān)規(guī)定，使用“商標(biāo)名稱”、“奇特名稱”等時，應(yīng)同時注明表明產(chǎn)品真實屬性的準(zhǔn)確名稱，不得以代號、漢語拼音或外文代替。其中蓮蓉類月餅應(yīng)明確表示“純蓮蓉月餅”或“蓮蓉月餅”，以示區(qū)別。

　　根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，目前市場上“掛羊頭賣狗肉”的鮑魚月餅、魚翅月餅等明年起就不能繼續(xù)招搖過市了。

　　餡料：不能用回收餡料

　　在市場上銷售的月餅不能使用回收餡料。

　　廣式月餅中蓉沙、果仁、水果、蔬菜、肉、水產(chǎn)、蛋黃等7大類月餅還有各自的餡料要求：如規(guī)定蓮蓉月餅必須包裹以蓮子為主要原料，蓮子含量不得低于60%，栗蓉月餅必須包裹以板栗為主的餡料，板栗含量不低于60%。果仁月餅中果仁含量不低于20%，水果月餅中水果含量應(yīng)不低于25%。