今日排行

本周排行

本月排行

: 【供應(yīng)】全自動(dòng)停回轉(zhuǎn)

: 【供應(yīng)】瑪萊寶油墨

普林太托KF 420*594
杭華油墨UV161 紅色S
東麗版材 WF95DY3
杭華紫外光固化油墨

膠印油墨

膠印材料

絲印材料

自制酸奶包裝簡易沒生產(chǎn)日期商家自我監(jiān)督看著玄

2013-09-30 10:44 來源：西部網(wǎng) 責(zé)編：喻小嘜

摘要：: 西安市食品藥品監(jiān)督管理局食品安監(jiān)處工作人員：“比如說我們現(xiàn)在去他現(xiàn)場給你打一杯果汁，或者制作一個(gè)酸奶，這種情況就沒有必要標(biāo)時(shí)間。”

更多精彩資訊>>

小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：酸奶，因含有豐富的益生菌對腸道好，很多消費(fèi)者都喜歡。順應(yīng)市場的需求，如今又出現(xiàn)了一種“自制”酸奶，“巴氏消毒純正奶源”這些廣告語在一些銷售店屢見不鮮，而所謂的巴氏奶，是指一種對牛奶的殺菌方式，這種奶一般保質(zhì)期比較短，而產(chǎn)品的品質(zhì)好。但細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，一些酸奶吧、鮮奶站出售的自制酸奶，卻連最起碼的生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)日期都沒有，而且包裝及其簡易。

    在一所學(xué)校門口，記者見到一家出售酸奶和純牛奶的奶站，老板介紹，他們的奶制品全部從涇陽一家奶廠進(jìn)貨，質(zhì)量沒問題。

    記者:“這是你們自己做的？”

    銷售人員：“對。”

    但在另一家，同樣也是出售奶制品的店鋪里，記者看到這些售價(jià)在五到七塊錢不等的酸奶，包裝簡易，既沒有生產(chǎn)時(shí)間，也沒有生產(chǎn)廠家。店主介紹，他們的酸奶、雙皮奶等奶制品都是自己做的，而原材料——牛奶，是由某食品公司統(tǒng)一配送，在這家店鋪的操作間，記者見到了為奶制品殺菌的“巴氏消毒機(jī)”，但衛(wèi)生情況卻令人擔(dān)憂。

    記者:“這雙皮奶和酸奶是你們自己做的，還是人家給你送來的？”

    銷售人員：“送過來(原材料)，我們自己做，材料是送來的。”

    記者:“奶是誰給你送的？”

    銷售人員：“奶應(yīng)該是打電話，公司給送過來的。”

    記者：“啥公司？”

   銷售人員：“就是那個(gè)百分百公司。”

    記者發(fā)現(xiàn)，目前市場上很多甜品店，都在出售這種沒有任何標(biāo)識的自制酸奶，而這些奶制品是商家自產(chǎn)自銷，當(dāng)記者表示出對這些產(chǎn)品不放心時(shí)，銷售人員卻不以為然。

    記者：“這也沒有生產(chǎn)日期？”

    銷售人員：“這是自己在那面(工廠)做的。”

    記者:“你像我們也不知道這原材料是什么？”

    銷售人員：“這原材料就是牛奶，這可以保證是昨天做的，保質(zhì)期只有兩天，超過兩天我們就扔了。”

    沒有保質(zhì)期，產(chǎn)品壞了店家會(huì)自行銷毀，這是所有商家給記者的答案。而當(dāng)記者表示如何做到自我監(jiān)管時(shí)，商家卻默不作聲。

    西安市食品藥品監(jiān)督管理局食品安監(jiān)處工作人員：“比如說我們現(xiàn)在去他現(xiàn)場給你打一杯果汁，或者制作一個(gè)酸奶，這種情況就沒有必要標(biāo)時(shí)間。”

    食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員介紹，類似鮮榨的水果飲料，自制酸奶，在做好后的2小時(shí)內(nèi)未能售出，就需要標(biāo)注生產(chǎn)日期的，但消費(fèi)者在購買的時(shí)候往往很難辨別。

    西安市食品監(jiān)督管理局食品安監(jiān)處工作人員：“我們把硬件條件控制好，只要在我們認(rèn)可的硬件條件下生產(chǎn)，硬件條件沒問題，那生產(chǎn)出來的產(chǎn)品就沒問題，但是他做出來超過時(shí)間依然在賣，那這個(gè)屬于誠信問題。”

分享到：下一篇：秦安縣質(zhì)監(jiān)局查處一家非法生產(chǎn)食品包裝袋黑窩點(diǎn)