食品包裝離不開的安全嫁衣
2013-06-25 09:22 來(lái)源:北青網(wǎng)—北京青年報(bào) 責(zé)編:陳莎莎
- 摘要:
- 2013年全國(guó)食品安全宣傳周里還專門設(shè)立了“食品包材安全控制及再生利用”分論壇,這是因?yàn)槿ツ暌詠?lái),食品包裝的問題成為了焦點(diǎn)。有人炒作,有人解釋,沸沸揚(yáng)揚(yáng)。有關(guān)專家對(duì)此發(fā)表了自己的觀點(diǎn)和看法。
我國(guó)從法規(guī)層面上,把包材叫做包裝材料,在歐美一些國(guó)家基本都是叫食品接觸材料,它更符合包裝材料屬性的要求。我們國(guó)家的食品安全法里面,對(duì)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)基本上是20條里面規(guī)定了8條,是食品相關(guān)產(chǎn)品,是這樣描述的,用于食品包裝材料、容器、洗滌劑,或者用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具設(shè)備。
食品包裝材料國(guó)家在法律上面還有很多要求。通過法律體系可以梳理出兩條線,一部分以食品安全標(biāo)準(zhǔn)來(lái)體現(xiàn),一部分以部門規(guī)章來(lái)體現(xiàn)。此外,還有一些部門規(guī)章,衛(wèi)生計(jì)生委也以公告的形式來(lái)發(fā)布對(duì)某一種產(chǎn)品的許可。
從事包裝材料安全標(biāo)準(zhǔn)研究的問題,不管是歐盟、美國(guó)、日本,是我們?cè)谑称窐?biāo)準(zhǔn)里面體系的一個(gè)標(biāo)桿,而且這三者對(duì)于包材的一些管理情況又完全不一樣,所以說,在我國(guó)如何做好我們自己的包材標(biāo)準(zhǔn)體系,需要認(rèn)真地研究。
中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)趙亞利女士強(qiáng)調(diào),食品安全更需要行業(yè)自律。在2008年,包裝飲用水就出臺(tái)了一個(gè)全行業(yè)的自律公約,包括品質(zhì)控制、市場(chǎng)環(huán)境和水源地保護(hù)。監(jiān)管不嚴(yán)和不正確、不科學(xué)使用是造成安全性問題的主要原因,與塑料包裝材料材質(zhì)本身無(wú)關(guān)。這些問題對(duì)其他材質(zhì)的包裝材料而言,也同樣出現(xiàn),類似以上案例還有很多。如何讓公眾理解與認(rèn)識(shí)到塑料的科學(xué),讓公眾用好塑料,讓塑料包裝真正成為公眾心目中保障食品安全與生活必不可少的重要組成部分,是科技工作者責(zé)無(wú)旁貸的責(zé)任。
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